A empresa GARROTE (MATADOURO E FRIGORIFICO BOI BOM LTDA) foi uma empresa sediada em CRISTALINA (GO), com 16 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Matadouros especializados em abate de reses sob contrato oferecem um serviço crítico para indústrias de carne bovina, processando animais conforme especificações dos clientes. Essas operações exigem total conformidade com normas sanitárias rigorosas e alta capacidade produtiva para atender demanda consistente de frigoríficos e distribuidoras. O segmento movimenta recursos significativos e busca constantemente soluções que otimizem eficiência operacional e reduzam custos.