A empresa BISTRO DO PAO (RITA DE CASSIA SILVEIRA DA SILVA) foi uma microempresa sediada em CATAGUASES (MG), fundada em outubro de 2020, antes de encerrar suas atividades em abril de 2021.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2021.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.