A empresa MERLIN GASTROPUB (GISELE DA SILVA WAITZMANN) foi uma empresa de pequeno porte sediada em LAJEADO (RS), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2025.

A empresa possui capital social declarado de R$ 35.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2024.

O segmento de restaurantes e similares abrange estabelecimentos que preparam e servem refeições ao público, gerando demanda constante por fornecedores de alimentos, bebidas, equipamentos e serviços. Empresas neste setor buscam otimizar operações, reduzir custos e melhorar a experiência do cliente, criando oportunidades para soluções de tecnologia, gestão e logística.