A empresa CAFE ZAU (CAFE ZAU TORREFACAO E MOAGEM DE CAFE LTDA) foi uma empresa sediada em AMARGOSA (BA), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

O setor de torrefação e moagem de café transforma grãos crus em produtos prontos para consumo, atendendo desde cafeterias e restaurantes até indústrias de alimentos e varejo. Essas empresas operam com máquinas especializadas e processos de qualidade rigorosos para entregar café moído ou em grãos com características consistentes. É um mercado aquecido pela demanda crescente de cafés premium e pela expansão do consumo em diferentes canais.