A empresa RESTAURANTE SANTA ALICE (GISELMA ALICE MELO DA SILVA) foi uma empresa sediada em SALVADOR (BA), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1992.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.