A empresa CHIMMICHURRY DON JUAN (JUAN CARLOS CASTAGNINO PARERA) foi uma microempresa sediada em BAURU (SP), fundada em junho de 2021, antes de encerrar suas atividades em maio de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2022.

O setor de fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos atende a indústria alimentícia, restaurantes, redes varejistas e consumidores finais com produtos que agregam sabor e valor às refeições. As empresas desse segmento trabalham com ingredientes naturais e processados, enfrentando demanda constante tanto do mercado interno quanto de exportação, especialmente para mercados internacionais que buscam autenticidade e qualidade.