A empresa CASA DA FARINHA ''ANA VITORIA'' (JOSE MARIA BRITO CORREA) foi uma microempresa sediada em PACO DO LUMIAR (MA), fundada em outubro de 2021, antes de encerrar suas atividades em março de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2022.

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.