A empresa CANTINHO DA BAIANA (ACELI GONCALVES DA VITORIA) foi uma microempresa sediada em SERRA (ES), fundada em outubro de 2021, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2022.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.