A empresa TROIA PASTELARIA (GABRIEL MATHEUS DE SOUZA CAMARA) foi uma microempresa sediada em MANAUS (AM), fundada em junho de 2022, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2022.

Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.