A empresa GASTRO DOG (EDY ROGER DA CRUZ BARBOZA) foi uma microempresa sediada em PALMEIRA DAS MISSOES (RS), fundada em julho de 2022, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2022.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2022.
O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.