A empresa PASTELARIA CHAVES (JOAO BROGGI JUNIOR LTDA) foi uma empresa de pequeno porte sediada em CORUMBA (MS), fundada em dezembro de 2022, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2023.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.