A empresa BISCOITINHO MINEIRO (EDIMILSON MARTINS COUTO) foi uma empresa sediada em SAO JOSE DO RIO PRETO (SP), fundada em março de 1983, antes de encerrar suas atividades em outubro de 1983.
O setor de fabricação de massas alimentícias é um mercado consolidado e de alta rotatividade no Brasil, com demanda constante de supermercados, distribuidoras e foodservices. Fabricantes dessa categoria precisam de fornecedores de matérias-primas, maquinário especializado e soluções logísticas eficientes para competir em um mercado que valoriza qualidade, preço e inovação.