A empresa ENGENHO SANTO ANTONIO (JOSE ANTONIO DA SILVA SANTA ADELIA) foi uma empresa sediada em SANTA ADELIA (SP), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 1989.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.