A empresa SO BRIGADEIRO DOCINHOS GOURMET (52.736.255 RAQUEL DE SOUZA FERREIRA) foi uma microempresa sediada em SAPUCAIA DO SUL (RS), fundada em outubro de 2023, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2023.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2023.

O setor de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com produção própria engloba empresas que produzem pães, bolos, biscoitos, doces e similares para comercialização direta ou distribuição. Esse mercado oferece oportunidades para fornecedores de ingredientes, equipamentos industriais, embalagens e soluções logísticas que aumentem a eficiência produtiva. As padarias e confeitarias buscam constantemente diferenciais em qualidade, volume de produção e pontualidade na entrega para manter competitividade.