A empresa CANTINA DON RAFAEL (SANDRA MARIA DE TOLEDO SCARPITTI) foi uma empresa sediada em TAUBATE (SP), fundada em junho de 1987, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 1988.

Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.