A empresa ANTONIO SCARCELLA FABRICA DE AGUARDENTE (ANTONIO SCARCELLA) foi uma empresa sediada em SAO JOSE DO RIO PARDO (SP), com 21 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1988.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.