A empresa LANCHERIA GOURMET (REJANE MARIA KAUFMANN DA SILVA) foi uma microempresa sediada em SAO PEDRO DO SUL (RS), fundada em agosto de 2025, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2025.

A empresa possui capital social declarado de R$ 200.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2025.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.