A empresa QUITANDA RODRIGUES (RUTH DE LOURDES RODRIGUES BORBA) foi uma microempresa sediada em ITAPECERICA DA SERRA (SP), com 26 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2016.

O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.