A empresa PANIFICADORA SANTO ANTONIO (JOANA BARBOSA DO CARMO) foi uma microempresa sediada em ANTONINA DO NORTE (CE), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2009.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.