A empresa ANTONIO XAVIER-LATICINIO foi uma empresa sediada em ATIBAIA (SP), fundada em outubro de 1990, antes de encerrar suas atividades em abril de 1991.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.