A empresa BAR E MERCEARIA GUIMARAES (CARLOS DA SILVA GUIMARAES-IPAUSSU) foi uma microempresa sediada em IPAUSSU (SP), com 24 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2017.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2008.

Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.