A empresa BAR NOVA REPUBLICA (ALCIMAR DOMINGOS VIEIRA DE OLIVEIRA) foi uma empresa sediada em SAO VICENTE DE MINAS (MG), fundada em agosto de 1993, antes de encerrar suas atividades em julho de 1994.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.