A empresa PADARIA E CONFEITARIA SANTA EDWIRGES (AFONSO DONIZETE DE CARVALHO PECANHA) foi uma microempresa sediada em POCOS DE CALDAS (MG), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2011.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.