A empresa FARINHEIRA ESTRELA DO NORTE (IND E COM FARINHA DE MANDIOCA ESTRELA DO NORTE LTDA) foi uma microempresa sediada em AMAPORA (PR), com 29 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2023.

A empresa possui capital social declarado de R$ 150.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2012.

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.