A empresa MERCEARIA CENTRAL (MARIA DE FATIMA DOS S DA SILVA) foi uma empresa sediada em NOVA VICOSA (BA), fundada em novembro de 1993, antes de encerrar suas atividades em julho de 1994.
O comércio varejista de minimercados, mercearias e armazéns é um setor de alta rotatividade que movimenta bilhões anualmente no Brasil, focado em produtos alimentícios e de consumo imediato. Essas empresas operam com margens moderadas mas volume expressivo, atendendo consumidores de bairros e comunidades que buscam comodidade e preços competitivos. A digitalização da gestão de estoque, logística e pagamentos é essencial para aumentar a rentabilidade neste segmento altamente competitivo.