A empresa DILMAR SCHMIDT LIMA foi uma microempresa sediada em PELOTAS (RS), com 27 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2022.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2022.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.