A empresa PLAZA PAES & DOCES (PANIFICADORA PLAZA LTDA) foi uma microempresa sediada em JOINVILLE (SC), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2004.

Trata-se de uma unidade filial de PANIFICADORA PLAZA LTDA, cuja matriz (CNPJ 79.025.839/0001-34) está registrada em ITUPORANGA (SC).

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.