A empresa PASTELARIA E LANCHONETE PIMPAO (GILBERTO FRANCISCO GASDA) foi uma microempresa sediada em CANOINHAS (SC), com 26 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2016.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2008.

O comércio atacadista de pães, bolos, biscoitos e similares é um segmento que conecta produtores e indústrias de alimentos com redes de varejo, restaurantes, padarias e distribuidoras em todo o país. Esses fornecedores atuam como intermediários essenciais, oferecendo produtos em grande volume com preços competitivos e entregas regulares. O setor cresce junto com a demanda por conveniência alimentar e produtos prontos para consumo.