A empresa ERIK (ERIK DOCES E SALGADOS LTDA) foi uma empresa sediada em TIMBO (SC), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2002.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.