A empresa POLVILHO COLONIAL (IND E COM DE FECULA DE MANDIOCA GOULART LTDA) foi uma microempresa sediada em ITAU DE MINAS (MG), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Trata-se de uma unidade filial de IND E COM DE FECULA DE MANDIOCA GOULART LTDA, cuja matriz (CNPJ 84.885.391/0001-69) está registrada em MATELANDIA (PR).

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.