A empresa SABOR DO QUEIJO (COELHO & PAGANELLI LTDA) foi uma microempresa sediada em SAO JOSE (SC), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2006.

O comércio varejista de laticínios e frios é um segmento essencial de food retail que vende direto ao consumidor final queijos, leites, iogurtes, manteigas, embutidos e produtos refrigerados. Esse setor movimenta bilhões anualmente no Brasil, operando em supermercados, minimercados, lojas de conveniência e pontos especializados. Os varejistas precisam de eficiência em logística, controle de temperatura e reposição constante para manter produtos frescos e reduzir desperdícios.