O abate de pequenos animais, como coelhos e codornas, abastece um mercado em expansão por cortes nobres e carnes com apelo sustentável. Os frigoríficos desse segmento precisam de equipamentos específicos para refrigeração, higienização e embalagem, além de sistemas de rastreabilidade para atender as exigências sanitárias. Isso gera oportunidades para fornecedores de máquinas, insumos e serviços de manutenção focados em eficiência e conformidade.
Esse número está em linha com a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.