Esse setor transforma a pesca do dia em produtos que chegam à mesa do consumidor com sabor e segurança por muito mais tempo. As empresas investem em câmaras frias e linhas de processamento para atender redes de supermercados, restaurantes e até compradores no exterior. Quem trabalha com preservação de frutos do mar precisa de equipamentos robustos e soluções logísticas que mantenham a cadeia do frio intacta.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.