O negócio de conservas de palmito depende de uma cadeia que vai da colheita sustentável até a esterilização e rotulagem do produto final. As empresas do setor vendem para redes de supermercados, restaurantes e distribuidoras que buscam itens prontos para consumo. Para se manter competitivo, é essencial investir em automação de envasamento e certificações que garantam segurança alimentar.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.