Fabricar sucos concentrados significa reduzir frutas, hortaliças e legumes a um formato que ocupa menos espaço e dura mais, facilitando o transporte e o estoque. Esse produto abastece desde redes de fast-food até fábricas de bebidas e alimentos processados, que precisam de ingredientes prontos para uso. Empresas do ramo investem em tecnologia de conservação e logística para atender pedidos em grande escala.
Esse número está próximo da mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.