Quem fabrica sucos de frutas, hortaliças e legumes – exceto concentrados – precisa lidar com matéria-prima perecível e processos que preservem sabor e valor nutricional. O negócio atende desde redes de supermercados até cantinas escolares, passando por distribuidores de bebidas naturais. É um setor onde a rastreabilidade dos ingredientes e a eficiência da linha de produção fazem diferença na margem.
Esse número está próximo da mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.