Empresas que extraem óleos vegetais brutos (exceto milho) operam com margens apertadas e dependem de colheitas sazonais para manter a produção. Para garantir rentabilidade, elas buscam parceiros que ofereçam desde prensas industriais até sistemas de armazenagem que reduzam perdas no processo. O mercado é movido por contratos de longo prazo com grandes processadoras e traders globais.
Esse número está próximo da mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.