A moagem e fabricação de produtos de origem vegetal abrange empresas que processam vegetais fora de categorias mais comuns, gerando farinhas, pós e grãos para a indústria alimentícia, de rações e até cosméticos. Essas operações exigem equipamentos específicos e mão de obra técnica para transformar matérias-primas em insumos de alto valor, atendendo tanto o mercado interno quanto a exportação.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.