A torrefação e moagem de café é um segmento que abastece desde pequenas cafeterias até grandes redes de supermercados e indústrias alimentícias. O mercado está cada vez mais exigente quanto à qualidade e à rastreabilidade dos grãos, o que gera demanda por parceiros especializados em insumos, equipamentos e serviços. Empresas que entendem as particularidades desse processo podem oferecer soluções sob medida para ganhar escala e eficiência.
Esse número está em linha com a mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.