O setor de fabricação de produtos à base de café engloba empresas que processam, torram, moem e embrulham café para distribuição no mercado interno e externo. Essas indústrias trabalham com matéria-prima importada ou nacional, agregando valor através de técnicas de processamento e criação de diferentes blends e apresentações. É um mercado estratégico no Brasil, principal produtor e exportador mundial de café, com grande potencial de vendas para distribuidoras, varejistas e foodservice.