A indústria de biscoitos e bolachas movimenta altos volumes de farinha, açúcar e gorduras, com linhas de produção que exigem padronização e velocidade. É um segmento onde a briga por espaço nas gôndolas dos supermercados é intensa, e quem entrega embalagens que chamam atenção na prateleira ganha vantagem. Empresas que vendem desde máquinas de extrusão até ingredientes funcionais encontram aqui uma base de clientes que testam novidades com frequência.
Esse número está próximo da mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.