Fabricar alimentos fora das categorias comuns exige criatividade e infraestrutura adaptável. De misturas em pó a suplementos funcionais, essas empresas atendem nichos que grandes indústrias ignoram. Quem oferece insumos diferenciados ou máquinas customizáveis encontra aqui um mercado em expansão.
Esse número está próximo da mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.