O cultivo de alho é um segmento agrícola que abrange o plantio, manejo e colheita dessa hortaliça de alto valor comercial, voltado tanto para mercado in natura quanto para processamento industrial. Os produtores desse setor trabalham com ciclos de plantio bem definidos e buscam constantemente aumentar produtividade através de técnicas modernas e insumos especializados. É um nicho com demanda consistente de insumos agrícolas, tecnologia e soluções logísticas para escoamento da produção.