O cultivo de batata-inglesa exige planejamento cuidadoso para lidar com pragas e variações climáticas. Quem investe nessa atividade geralmente opera com foco em produtividade, atendendo desde processadoras de alimentos até feirantes. É um setor que demanda atualização constante em técnicas de plantio e manejo.
Esse número está próximo da mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.