Quem cultiva batata-inglesa precisa gerenciar custos com defensivos, irrigação e armazenamento para garantir tubérculos de qualidade. Esse setor atende desde grandes indústrias de processamento até feiras e supermercados, exigindo logística eficiente e controle de pragas. O produtor que se destaca consegue equilibrar produtividade com padrões rigorosos dos compradores.
Esse número está acima da mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.