Produtores de frutas permanentes em categorias menos comuns focam em mercados de nicho que exigem cuidados especiais na pós-colheita e na logística. Para empresas que oferecem embalagens adequadas, sistemas de climatização ou certificações de qualidade, esse segmento abre portas para parcerias de longo prazo com cadeias de alto valor.
Esse número está próximo da mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.