A criação de búfalos é uma aposta certeira para produtores que querem se destacar no agronegócio. O leite deles rende queijos cremosos e a carne tem uma textura que conquista chefs. Para quem atende esse mercado, o segredo está em parceiros que entendam de nutrição e ordenha.
Esse número está próximo da mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.