A criação de aves, exceto galináceos, atende um público que busca carnes e ovos diferenciados, atraindo clientes como feiras gastronômicas, restaurantes especializados e criadores amadores. Produtores que investem em certificações de bem-estar animal e rastreabilidade conseguem se destacar em mercados nicho e fechar contratos com hotéis fazenda e plataformas de e-commerce. Essa atividade exige manejo específico e abre oportunidades para fornecedores de insumos e equipamentos adaptados.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.