A criação de aves não galináceas, como patos, perus e avestruzes, abastece um mercado que busca cortes nobres e ovos especiais. Restaurantes de alto nível, redes de supermercados e indústrias de processamento são clientes frequentes desse segmento. Para atender a essa demanda, os produtores precisam de insumos e equipamentos especializados, abrindo oportunidades para fornecedores do ramo.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.