A coleta de látex em florestas nativas é uma atividade extrativista que aproveita a matéria-prima natural das árvores seringueiras e outras plantas produtoras de látex, gerando receita através da venda para indústrias de borracha e produtos correlatos. Esse setor movimenta a economia de regiões florestais, especialmente na Amazônia, conectando produtores locais a grandes cadeias de beneficiamento e exportação.